çilekli dondurma tarifi ne demek?

Çilekli dondurma, taze çileklerin kullanıldığı ve genellikle yaz aylarında tercih edilen bir dondurma çeşididir. Dondurma bazı, süt, şeker ve çileklerin karıştırılmasıyla elde edilir. İşte çilekli dondurma tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram taze çilek
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı krema (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı:

1. Çilekleri yıkayıp saplarını ayıklayın ve blender veya mutfak robotunda püre haline getirin.
2. Bir tencereye sütü ve şekeri ekleyin. Orta ateşte, sürekli karıştırarak şeker eriyene kadar ısıtın.
3. Şeker eridikten sonra sütü ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Soğuyan sütün içine çilek püresini ve vanilyayı ekleyin. İyice karıştırın.
5. Eğer krema kullanmak isterseniz, krema ekleyin ve tekrar karıştırın.
6. Hazırladığınız karışımı dondurma makinesine alın ve dondurun. Dondurma makineniz yoksa, karışımı sağlam bir kaba alın ve her yarım saatte bir çırpıcı veya çatal ile karıştırarak dondurun. Böylece kristal oluşumunu önleyebilirsiniz.
7. Dondurma istediğiniz kıvama gelince, dondurmayı bir kabın içine alın ve buzdolabında birkaç saat daha bekletin.
8. Servis yapmadan önce çilekli dondurmanızı dondurucuda 30 dakika kadar bekletin.
9. Servis yaparken isteğe göre taze çilek veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!